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            峨眉山必吃的美食推薦

            編輯:xxy 時間:2022-08-23 12:57:52 瀏覽量:

            樂山峨眉山風景區除了有美景,還有不少的好吃的美食,那么你知道到峨眉山有哪些必去吃的美食嗎?接下來為大家推薦的美食有峨眉素席、峨眉山鹵鴨、峨眉豆腐腦等,快來看看吧!

            1、峨眉山美食

            峨眉山的美食有四川火鍋、峨眉素席、豆腐腦等,這些看似平常的小吃,因為洋溢著濃厚的麻辣味道,提起來就讓人口舌生津。

            峨眉山必吃的美食推薦

            2、峨眉素席

            佛門認為吃素可以清心寡欲、益壽延年。佛門素席是用豆制品、面精、蔬果等為原料,仿葷席的品類、形狀而做出的菜肴。不但仿其形,而且仿其味,可以亂真。齋飯的價格每個寺院不同,在寺院里吃飯最好不要剩飯和浪費食物。報國寺、伏虎寺、萬年寺僧人辦的素席較有名。

            3、峨眉山鹵鴨

            峨眉山的鹵鴨業已有200多年歷史。鹵鴨色彩紅潤,肉嫩味鮮、香氣誘人,微有火熏味,食后留香,回味悠長,是下酒佳肴。煙熏鴨最大的特點在于,香而不燥,鴨肉咬在嘴里非常香,但不會覺得燥口、燥火。

            4、峨眉豆腐腦

            峨眉山豆腐腦系骨頭湯加調料熬制,川味十足。其色澤金紅透亮,質微稠,舀入碗中再加粉蒸牛肉或者粉蒸肥腸、油米花生、脆酥肉、芹菜絲、胡椒粉,淋點芝麻香油,濃香無比。吃豆腐腦一定不要忘了吃個牛肉卡餅哦。高記豆腐腦比較有名

            峨眉山必吃的美食推薦

            5、峨眉山葉兒粑

            用糯米細粉做皮,內用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成心子;用粑葉包好蒸后即可食用,味道鮮美,令人回味無窮。

            6、峨眉山三合泥

            三合泥是峨眉山小吃中一道有名的甜品。材料為黑糯米、黃豆、芝麻、油炸花生和豬油,用特制密法制作,吃起來皮面干脆、芯里柔軟,特別香濃。

            峨眉山必吃的美食推薦

            7、峨眉鱔絲

            峨眉鱔絲是到峨眉山旅游必品的一道特色菜,鱔魚自古以來就以肉嫩味鮮、營養價值很高,而作為烹飪菜品的優良食材,具有補中益氣、養血固脫、溫陽益脾、強精止血等功效,是現代人食補保健的佳品。

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